L’AZIENDA

L’azienda vitivinicola Feudo Pagoria fonda le sue radici in provincia di Trapani, nella Valle del Belìce. Un territorio ricco di storia, dove l’agricoltura è sempre stata l’attività prevalente.
Feudo Pagoria si estende tra i territori di Salaparuta e Poggioreale in uno scenario incantevole, immerso nei colori tipici della campagna siciliana, fatto di verdi declivi punteggiati da piante di vite, ulivi e da morbide colline. Le principali colture del terriorio sono vigneti, uliveti e cereali.
È qui che si estendono i nostri terreni: 15 ettari adibiti a vigneto e 10 dedicati agli ulivi. Così, gli acini e le olive baciati dal sole e accarezzati dal vento trovano un vero e proprio paradiso in cui crescere in condizioni climatiche ideali e dare vita a vini e olio di elevata qualità.
La varietà coltivate comprendono vitigni autoctoni e alloctoni: dalle uve classiche della viticoltura tradizionale siciliana, come il catarratto, il grecanico, il grillo, il nero d’avola, ai vitigni internazionali più titolati come il merlot e il syrah. Tutte uve che, in questo contesto ambientale, riescono a dare la loro migliore espressione.

Le nostre uve vengono raccolte a mano, dopo un processo di accurata selezione, e in breve tempo vengono sottoposte al processo di vinificazione. La fermentazione avviene in silos di acciaio per i bianchi, mentre i rossi maturano in bottaia.
Dopo un costante periodo di monitoraggio da parte di tecnici esperti, i vini raggiungono la loro maturità e giunge il momento dell’imbottigliamento. All’interno di ogni bottiglia continua il processo di affinamento dei vini, fino ad arrivare sulle tavole dei nostri clienti.

LE NOSTRE ETICHETTE

• GRILLO BRUSIO
• CATARRATTO PILERE
• VIOGNIER MELLEM
• MERLOT MARAH