GRILLO DOC SICILIA

Descrizione

Feudo Pagoria Grillo Doc Sicilia è un vino bianco che fa suo il modo di essere profumato e armonico, come un bisbiglio continuo di gente raccolta in un luogo.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore giallo paglierino, al naso spiccano note agrumate di pompelmo e limone, in bocca è fresco e presenta un buom corpo con una vena acida importante

Abbinamenti: antipasti e piatti a base di pesce, carni bianche e verdure al forno

INFORMAZIONI TECNICHE
Grado Alcolico: 12,5%
Zona di produzione: Salaparuta -Poggioreale Tp 450 slm
Allevamento e potatura: a spalliera – Guyot
Terreno: mediamente profondo con scheletro costituito da ciotoli e debolmente calcareo con frazioni scuri e vegetali
Resa per ettaro: 80 Q.li ettaro
Vinificazione: vinificato in acciaio per un periodo di 20 giorni a temperatura controllota di 11-12 °C tale processo permette una fermentazione lenta che esalta la tipica espressione della varietà