MERLOT TERRE SICILIANE

Descrizione

Feudo Pagoria Merlot Terre Siciliane è un vino rosso che nasce in un territorio dove le colline lo rendono armonico e il suo corpo morbido gradevole, come la gioia di stare insieme attorno ad un tavolo, parlando in maniera semplice.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore rosso rubino intenso, al naso regala sentori di amarena, ribes e fiori di violetta. Al palato rispecchia i sentori olfattivi, i tannini non mancano pur rimanendo rotondi e discreti con un buon equilibrio.

Abbinamenti: aperitivi invernali, formaggi salumi e pietanze ricche.

INFORMAZIONI TECNICHE
Grado alcolico: 13%
Zona di produzione: Salaparuta – Poggioreale Tp 300-500 slm
Allevamento e potatura: a spalliera- Guyot
Resa per ettaro: 60 Q.li ettaro
Terreno: di tessitura media , da mediamente profondo a profondo, con frazioni di terreni scuri e vegetali
Vinificazione: raccolto a maturazione fenolica, macera per 12-15 giorni a 26°C con rimontaggi giornalieri. Dopo la svinatura, affinamento in acciaio per circa 4 mesi, successivamente affinamento in barrique. Il processo di affinamento si conclude in bottiglia.